廚房設備用水煙罩的工作原理及保養

　　廚房設備用水煙罩的工作原理及保養

　　廚房設備用水通風柜：

　　輸水罩經過水泵產生高壓水(含洗刷劑)，在小直徑噴嘴中霧化成水膜。油煙經過水膜時被冷卻。利用水膜和水滴細小顆粒的大面積和強吸附能力，將油煙提升過程中的油煙冷卻成油顆粒附著，洗刷后的油煙經脫水風機脫水后排出，減少了空氣污染。油和其他雜質顆粒被水吸收，然后被脫脂劑中和并排出。通水罩操控箱自動操控守時換水和加藥，堅持吸污作用。數據顯示，通水罩吸油煙和異味的效率為75%，隔油率為90%。不銹鋼一般用作載水罩的制造資料。

　　涪陵火鍋廚房設備與你共享廚房設備用水通風柜的維護和保養；

　　1.經常查看操控箱內有無化學除油器(清潔劑)，及時彌補。如果沒有化學除油器，管道會阻塞。

　　2.每天使用后，操控箱內的污水有必要清除，水箱和過濾器應清洗潔凈，以確保箱體的清潔。

　　3.每月查看清洗水煙筒罩和管道，查看水嘴是否阻塞，及時疏通。

　　4.每月清洗一次離心布水風機，查看布水風機轉動是否靈敏。

　　5.當操控箱報警故障或缺水缺油時，應及時處理，以免損壞操控系統。

以上由涪陵火鍋廚房設備共享的廚房設備用水通風柜的維護和保養，希望客戶能自覺修理保養，確保水通風柜除油煙功用，延長水通風柜使用時間。

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